Általában leveszöldségeket a piacon vásárolom, mások szerint viszont 2.000 Ft-os fehérrépa árnál nem érdemes külön-külön megvenni, mikor egy 1 kg-os csomag 599 Ft a Tescoban.
Tényleg, hogyan olcsóbb?
Vajon tényleg az a kulcs, hogy csomagban vagy külön érdemes vásárolni vagy sokkal inkább az, hol vesszük meg?
Első lépés az volt, hogy az útközbe eső Tescoban kiválasztottam a leveszöldség csomagot. El kell mondanom eleinte eléggé el voltam keseredve, hogy most zöldségcsomagot kell vennem az összehasonlítás kedvéért.
Mert csak olyan csomagot találtam, amiben a karalábé félig „rohadt” volt, a fehérrépa is meglehetősen csökevényes, de végül is találtam egy számomra elfogadható minőségűt is. Simán csinálhattam volna, hogy megveszek egy silány minőségűt, de nem éreztem volna teljesen korrektnek az összehasonlítást.
Egyet egyből láttam, hogy minden csomagban hihetetlen kevés petrezselyemzöldje volt. Általában szokott otthon lenni egy levesre valónak a nagy cserepemben, de azt pont elhasználtam, így amivel a valóságban biztosan kiegészíteném az egy csomag petrezselyemzöldje.
Másnap reggel a közeli, gyalogos távolságra lévő piacon kezdtem és alapvetően, a kész csomag mennyiségét próbáltam leutánozni, így picit a lehetőségeimet szűkítettem, igazából a zellernél jött ki ennek a hátránya, mert a figyelmemet elvitte a klasszikus megoldásról.
Mi volt az 1 kg-os leveszöldség csomagban?
- Először is leellenőriztem a csomag mennyiségét, még több is volt, így ez pipa.
- Csomagolással: 1,113 kg
- Csomagolás nélkül: 1,093 kg
- Sárgarépa: 0,499 kg, mi szeretjük a kicsit édesebb, jó sárgarépás leveseket, de talán ennyit még én sem tennék bele. De nincs vele semmi gond, mert egy tízóraira megpucolva és szépen feldarabolva pont jó lesz a maradék.
- Fehérrépa: 0,152 kg ugye ez az egyik legdrágább alapanyag a levesben. Ahogy már említettem, sokat kerestem, mire találtam egy olyan csomagot, amiben nemcsak csökevény volt.
- Petrezselyem: 0,003 kg 3 szál, éppen csak jelképes mennyiség, ez önmagában nem fog túl sokat hozzátenni a leves ízéhez.
- Hagyma: 0,129 kg, olcsó alapanyag és a legtöbb háztartásban alapélelmiszerként szerepel, azaz mindig van otthon.
- Zeller: 0,146 kg (kb. egy negyed volt) szerintem pont jó mennyiség én ezt is szívesem megeszem, nemcsak az ízéért rakom bele a levesbe.
- Karalábé: 0,164 kg (egy kisebb fél karalábé), ennek a mennyisége is az én ízlésemnek megfelelő volt.
Mivel egészíteném feltétlenül ki a leveszöldséges csomagot?
- Egy csomag friss petrezselyemmel, mert sokkal üdébb íze lesz a levesnek, a csomagban berakott mennyiség számomra vérlázítóan kevés, de nyilván különböznek az ízlések.
A kilós árakat is megnéztem a Tescoban, hogy vajon ott mennyiért tudnám megvenni vagy házhoz szállíttatni a leves hozzávalóit.
- Sárgarépa: épp 34 %-os akcióban volt, így egy kg sárgarépa 379 Ft helyett, 249 Ft-ért volt kapható, így a csomagban lévő mennyiség 124 Ft-ba került volna, megközelíthetően ennyi ki is mérhető.
- Fehérrépa: 1.669 Ft-os áron, már olyan minőségű volt, amit szívesen megvennék. A csomagban szereplő mennyiség 258 Ft-ba került volna.
- Petrezselyem: 3 szál nagyon kicsi mennyiség, igazából kiegészítésnek mindenképpen vennék egy csomag petrezselymet. 169 Ft/csomag
- Vöröshagyma: kapható kilósan darabra is, könnyű pont ugyan akkora méretűt választani, nem ez a fő szempont a választásnál.
- Zeller: a kilós ára 349 Ft, a webáruház 1 db-ra 268 Ft-ot ad meg, tehát annyit minimum meg kell venni és kirakva sem találtam sokkal kisebb darabot. A kérdés a maradékot, hogy használod fel?
- Karalábé: 1 db 199 Ft, ez a legkisebb vásárolható mennyiség. Nálunk a másik fele simán tízóraira vagy uzsonnára nasi, nem gond szívesen fogyasztjuk nyersen is.
Piacon mit vettem, hogy a leveszöldség csomagot a legjobban „leképezzem”?
- Vettem egy vegyes sárgarépa, fehérrépa csomagot, amiben még kevés petrezselyemzöldje is volt. 300 Ft-ba került a teljes csomag. Az árát kerekítve a Tescos kimért árakhoz arányosítottam és így számoltam kilós árat külön-külön a fehér- és sárgarépára. Már ott is sejtettem, hogy nagyon jó áron vásárolom, de igazából itthon a mérés derült ez ki igazán. A sárgarépa ára 1:7 arányban van a fehérrépa árához viszonyítva. És a következő mennyiségek voltak benne:
- Sárgarépa: 0,362 kg. Ez kevesebb, mint a leveszöldség csomagban, de számomra pont elegendő lenne.
- Fehérrépa: 0,188 kg. Ez kicsivel több, mint ami a kész csomagban volt. Kilósan kimérve önmagában a legolcsóbb 880 Ft volt, a legdrágább pedig itt is 2.000 Ft, mint a Tescoban. Több helyen volt még fehérrépa csomagban, az szemre a 880 Ft-os kilós ár környékén lehetett, de így 476 Ft/kg-os árra jött ki.
- Petrezselyemzöldje: 0,006 kg, ami ép a csomag mennyiségnek duplája, de számomra még ez is édeskevés, ezzel igazán nem is számoltam, ajándéknak tekintettem egyszerűen.
- Vöröshagymát: 1 db, majdnem pont akkora, mint a leveszöldséges csomagban és az ára is nagyon hasonló.
- Zeller: a méretre fókuszáltam, így a zsengébb, kisebb és zeller zölddel árult zöldséget választottam. Egy ilyen példányért 150 Ft-ot fizettem, az összeg tekintetében nem biztos, hogy nyerő, de a zöld íze miatt, biztos az lesz. Pedig a piacon szinte minden standon lehet kapni kisebb mennyiséget is felet vagy negyedet, ott fel vannak készülve, hogy sokszor csak kisebb mennyiség kell. Ne is értem, hogy felejtettem el. Lehet a holnapi napon, még megnézem kíváncsiságból, hogy mennyiért tudnék venni egy hasonló méretű darabot az öregebb zellerből, mint amekkora a csomagban volt.
- Karalábé: azt kell mondanom mázlim volt, mert nagyméretű, de nem fás karalábét 100 Ft/db áron kaptam. Ennyi biztos nem kell a levesbe, de a maradék, ahogy már említettem, simán elfogy a fő étkezések között. Kisebb 100 Ft-os és nagyobb 150 – 200 Ft közötti karalábékból, viszont nagyon nagy választék volt a piacon.
- Petrezselyemzöld: friss petrezselyem 70 Ft/csomag. Harsogóan zöld és friss.
Mit lehet kezdeni a megmaradt leveszöldségekkel, ha nagyobb mennyiségben vesszük meg?
- Lefagyasztani: Hogy valami fagyasztható-e vagy nem én úgy szoktam megnézni, hogy kapható-e az üzletekben a mirelit áruk között. Ha igen bátran próbálkozom én is. Van egy jó hírem fagyasztható a sárgarépa, a fehérrépa, a zeller és a karalábé is. Bár önmagában a három utóbbival nem nagyon találkozunk, de olyan webáruházakban, amelyek éttermeknek kínálnak konyhakész és fagyasztott zöldségeket igen.
- Néhány trükköt azonban a fagyasztás és a felhasználás során érdemes megfogadni.
- Mindig konyhakészen, megmosva és feldarabolva tedd el.
- Ne teljesen nyersen, hanem 3-4 percre rakd lobogó vízbe, majd utána gyorsan hűtsed vissza pl. jéggel. Utána már bekerülhet a fagyasztóba is, adagokra osztva.
- Amikor felhasználod, ne olvaszd ki, hanem még fagyott állapotba tedd a levesbe, így megközelítőleg olyan lesz, mint a friss.
- Elnassolni: elsősorban a sárgarépát és a karalábét. A gyerekek szívesen megeszik, ha pl. a sárgarépából aranytallérokat vagy vékony csíkokat vágsz. A karalábét szintén önmagában csíkokra vágva vagy mártogatóssal szívesen megeszik, csak készítsd elő kedves kis falatkákat. Ha csak úgy áll a hűtőben, biztosan nem fogják maguktól választani egyiket sem.
Összegzés:
Boltban a vásárolható mennyiség miatt, nagy valószínűséggel az összeállított csomag olcsóbb. Ez különösen igaz akkor, ha nincs ötleted a maradék zöldségek felhasználására, mondjuk feljebb néhány tippet, azért adtam már és ugye a menütervezésnél is figyelembe tudod venni. Ismered már a 33 hétre elegendő kész és kipróbált menüimet?
Ha nem kérd itt, ingyenes!
Ha van lehetőséged és hajlandó is vagy piacon vásárolni, akkor viszont sokkal kedvezőbb áron juthatsz frissebb és jobb minőségű leveszöldséghez. Így elsősorban az összecsomagolt leveszöldség konkurenciáját a piacban látom, ahol kisebb mennyiségekben is vásárolhatóak a leveszöldségek és biztos nagyobb lesz a választék, mint egy boltban.
Szerintem két dologra érdemes koncentrálni a legdrágább kilósárú fehérrépára és a sok helyen csak nagyméretben kapható zellerre. Mert a sárgarépa és hagyma általában olcsón kapható kimérve is, egy fél karalábé sorsa pedig nem jelent olyan nagy fejtörést, mert több lehetőség is van a felhasználására.
Akinek kertje van, annál felmerülhet a termesztés is, itt a petrezselyemre fókuszálnék, mert mind a zöldjén, mind a gyökérrészén igazán sokat lehet spórolni. Ugyan annyi munkával, mint pl. sárgarépával van, több hasznot hozhat a sikeres termesztése.
Bármelyik lehetőséget is választod, a tudatos vásárlás, a tudatos döntés a legfontosabb.
A cél pedig, ne legyen kidobott élelmiszer, mert a legdrágább élelmiszer a kidobott és nem az örömmel elfogyasztott. Én maradok továbbra is a piacnál leveszöldség esetén, persze el sem zárkózom a bolti vásárlástól, de ahhoz valami nyomósabb ok kell pl. egy jó akciós leveszöldség csomag vagy túl messzire kellene menni piacra.
Szívesen olvasnál hasonló összehasonlításokat, akkor ezeket se hagyd ki!
